CROQUETAS DE BACALAO

INGREDIENTES :

400 gr. de bacalao
2 huevos
2 patatas
harina
perejil
ajo





PREPARACIÓN :

Desmigamos el bacalao que anteriormente hemos ido cambiando el agua a fin de quitarle la sal.

Ponemos a hervir dos patatas que una vez las tengamos las mezclamos con el bacalao.

Echamos el huevo que previamente hemos batido junto con el ajo y el perejil .

Si queremos dar mas uniformidad a esa masa le vamos añadiendo harina hasta que veamos que no esta ni muy espesa ni muy liquida.

Ponemos aceite a hervir y cuidado con no quemarse. Obtendremos unas croquetas de bacalao deliciosas.