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miércoles, 30 de diciembre de 2015

BUDÍN DE PAN CASERO








INGREDIENTES BUDÍN DE PAN :
 
7 huevos
200 gr. de azucar
800 ml de leche
300 gr. de pan
rayadura de limón

INGREDIENTES CARAMELO LÍQUIDO :

https://youtu.be/iFLWo7Lwl6k (ver video de como se hace caramelo líquido)

200 gr. de azucar
1 cucharada de limón
16 cucharadas de agua

PREPARACIÓN  :

  • Cortar el pan en trozos pequeños y remojarlo en la leche tibia.
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  •  Mezclar los huevos con el azúcar, la leche y si le gusta agregue la ralladura de limón.
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  • Incorporar la mezcla al pan remojado en la leche.
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  • Volcar la preparación sobre el caramelo frío.
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  • Llevarlo a horno precalentado a fuego medio en una placa con 2 cm. de agua. Cocinar por 1 hora aproximadamente y retirar.
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  • Dejar enfriar, desmoldar. Servir el budín de pan casero y a disfrutar!